成人式明けの営業が、全然パッとしない。…で今週は月曜日から寒かったときては、ん～ム、寝るしかない。でも腹は減るから、こんなものを作ってみた。セロリの葉っぱの部分を熱湯にくぐらせ冷水にとり細かく切っておく。勿論ぎゅっと絞っておく。エリンギ３本を割いてオーブントースターで４分焼く。フライパンにごま油大さじ２とカチリ（じゃこ）を小１パック入れ炒める。すぐに切っておいたセロリの葉と焼いたエリンギ（ペンネぐらいに切っておく）と日本酒大さじ２を入れ炒め混ぜる。味付けはオイスターソース小さじ１と醤油小さじ１を７０ccのお湯でのばしフライパンに加え水気が少し飛ぶまで炒める。ゴマと一味唐辛子も少しふる。カチリに塩ッ気があるので醤油は風味付けぐらいに。熱々のご飯に載せて食べる。んまい！・・・おかずもお寒い状態ですなー。