その日は、今日のように穏やかな五月晴れの日だった。開店の朝にあわただしく祝い花が並べられ、その前で記念の写真を撮った。「ゴールデンウィークに開店してもお客は来んぞ。」と云うありがたい御忠告を聞き流し１９８５年５月４日にペニーレインは始まった。忠告に反してお客さんは多数みえられた。平成に入りセット面を増やすため改装した。１年後に税務署が入った。スタッフも増え平成９年に建て替えを始めた。建て替えの間、近くのテナントに入って８ヶ月営業した。平成１０年１月５日リニューアルしたペニーレインが始まった。LOHAS（ロハス）なんて言葉がまだないとき、床下に６００kgの備長炭を敷き、壁を春日井産の土壁にした。使う水を浄水しパイウォターにした。健康と環境を意識して１０年目に入った。お客さんが気づいてくれなくてもコレは自分の信念でやっていることだからと自分にもスタッフにも言い聞かせた。この地で２３年目を迎えた今、これからもこうであろうとする自分がいる。