先日テレビの料理番組を見ていて面白そうだからやってみた。３人分ぐらいの量。トマト大２個を湯剥きして櫛切りにしておく。オクラ１０本はサッと熱湯に通し冷水に付けよく拭いてから細切りにしておく。胡瓜１本は４cmぐらいの細切りにしておく。ミョウガ２個も同じく。ニンニク１片はスライスしてオリーブ油大さじ３でユックリ揚煮する感じで炒める。大き目のボールにニンニク以外のものを入れ小さじ１の藻塩と大さじ１のレモン汁を加え攪拌する。とろみが出てくる。そしたらニンニクを炒めた油のみを加えて再び攪拌。バーミセリかフェデリーニなどの細めのパスタを２４０g茹でて冷水でしめておく。キッチンペパーなどでパスタの水気をよく切りトマトとオクラのソースに絡める。塩・白コショウで味を調えエキストラバージンオイル少々とカラスミをスライサーで薄くスライスしたものを加えて出来！炒めたニンニクは仕事に差し支えなかったら最後に振り掛ける。ニンニクを炒めるのとカラスミを使うのはオリジナルでテレビでは使ってない。この方が味に深みが出るように思う。とにかく、んまいっ！