お客様にノビルとセリをいただいた。ノビルのほうはサッと湯がいてマヨネーズに醤油をたらしたソースにつけて、セリはおひたしにした。おひたしには出汁をとったときに使った利尻昆布を糸切りにして、おかかものせた。んまい！春は苦味だねぇー。清々しい香りもいいねぇー。