タナからボタモチだいこん葉の炒め煮

世知辛い昨今ホントにタナボタはあるのか？プチタナボタ、反タナボタ、非タナボタ、タナボタイズム、タナボタライフを考察

20241123 [PR]

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20121106 だいこん葉の炒め煮

畑をやってる同級生から大根とカブをもらった。

カブは軽い塩漬けにし、大根の葉は炒め煮にした。

熱湯に大根の葉をくぐらせ冷水にとる。
固く絞り１㎝ぐらいに切る。
ゴマ油で炒めジャコとゴマと一味を入れ
酒、ショウユ、オイスターソースで味をつけ
水気が飛ぶまで炒め煮にする。
しっかり冷ます。

アツアツの御飯にたっぷりかけて頂く。
んまい！！

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